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Solltest du Gabel statt Skalpell schauen?

Für wen es passt, für wen nicht und was drinsteckt. Keine Bewertungen, keine Punkte.

Gabel statt Skalpell

Doku · 2011

Dokumentarfilm, der einen Zusammenhang zwischen hauptsächlich auf Fleisch und Milchprodukten basierender Ernährung und Degenerationskrankheiten wie Diabetes, Krebs und Herz-Kreislauf-Störungen herstellt. Zur Untermauerung wird unter anderem die China-Oxford-Cornell-Studie herangezogen, die über mehrere Jahrzehnte hinweg die negativen gesundheitlichen Auswirkungen der wachsenden Vorliebe von Chinesen für westliche Ernährung verfolgte. Außerdem wird anhand von vier Patienten gezeigt, welche positiven Wirkungen die Umstellung auf Vollwerternährung haben kann.

Die Seiten von Gabel statt Skalpell

  • Ärzte, die sagen, dass Essen Krankheiten umkehren kann
  • Patienten mit Herzkrankheit und Diabetes, die ihre Ernährung umstellen
  • Ein Plädoyer für Vollwertkost und Pflanzen

Gabel statt Skalpell passt zu dir, wenn…

  • du echte Patienten magst, die eine neue Ernährung ausprobieren und ihre Laborwerte zurückbekommen.
  • du einen Dokumentarfilm magst, der ernsthaft ändern will, wie du isst.
  • du zwei Ärzten folgen magst, Campbell und Esselstyn, die Jahrzehnte einer einzigen Idee gewidmet haben.

Gabel statt Skalpell passt nicht zu dir, wenn…

  • du eine Enthüllung über die Lebensmittelindustrie willst. Dieser Film bleibt bei Ärzten, Patienten und ihren Tellern.
  • du mehr auf dem Bildschirm brauchst als Interviews, Diagramme und Küchen.

Themen: die Gesundheit · das Essen · die Medizin

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