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Você deveria assistir O Sushi dos Sonhos de Jiro?

Para quem é, para quem não é e o que tem. Sem notas, sem pontuações.

O Sushi dos Sonhos de Jiro

Documentário · 2011

No subsolo de um edifício de escritórios em Tóquio, Jiro Ono, antigo mestre do sushi de 85 anos, trabalha incansavelmente em seu restaurante de fama internacional, o Sukiyabashi Jiro. Enquanto seu filho Yoshikazu encara a pressão de ficar no lugar do pai e gerenciar o lendário restaurante, Jiro-san persegue implacavelmente sua busca pelo sushi perfeito.

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Os lados de O Sushi dos Sonhos de Jiro

  • Um balcão de dez lugares numa estação de metrô de Tóquio
  • Um chef de oitenta e cinco anos que ainda avalia o próprio arroz
  • Um filho esperando para assumir o lugar

O Sushi dos Sonhos de Jiro é para você se…

  • você gosta de ver um artesão de verdade trabalhando, sem história inventada.
  • você gosta de oitenta minutos de arroz, atum e repetição.
  • você quer entender um pai e o filho que espera atrás dele.

O Sushi dos Sonhos de Jiro não é para você se…

  • você não lê legenda para ouvir um chef falar de arroz.
  • você quer algo em jogo além do próximo prato de sushi.

Temas: a maestria · pais e filhos · o trabalho

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